HoReKa (Hotel-Restoran-Kafe) Ön Büro Elemanı Yetiştirme

PROGRAMIN KAYIT KABUL ŞARTLARI
En az orta öğretim kurumları mezunu yetişkinler seviyesinde hazırlanmıştır.

PROGRAMIN AMAÇLARI
Bu program ile kursiyerlerin;
a. Kasa ile ilgili olarak günlük kontrollerle ilgili hazırlıkları ve günlük oda blokajını yapacak düzeye gelmeleri,
b. Rezervasyon işlemleri ile ilgili hazırlıkları kavrayarak işlemleri yapmaları,
c. Müşterilerle ilgili her türlü giriş işlemlerini kavramaları ve uygulamaları,
d. Müşteri isteklerini karşılamaları,
e. Müşterilerin otel hizmetinin dışındaki isteklerini karşılamaları,
f. Müşterilerin otelde kalışları sırasında işlemleri kavramaları ve uygulamaları,
g. Her türlü kasa işlemini kavramaları ve uygulamaları,
h. Müşterilerin otelden ayrılışlarına ilişkin her türlü çıkış işlemlerini kavramaları ve uygulamaları,
i. Gün sonu işlemlerini kavramaları ve uygulamaları,
j. Otelde iş güvenliği kurallarına uymaları,
k. Otele gelen müşterilerle ilgili her türlü işlemi anında yapmayı alışkanlık haline getirmeleri beklenmektedir.

PROGRAMIN UYGULANMASIYLA İLGİLİ AÇIKLAMALAR
a. Bu program; otele giriş yapan müşterilerle ilgili olarak her türlü işlemlere yönelik uygulamaları içermektedir.
b. Bu program konaklama tesislerinde eksikliği hissedilen, iş güvenliği talimatlarına uygun olarak bilinçli ve dikkatli çalışan ve işinin uzmanı olan resepsiyonist ihtiyacının giderilmesi amacıyla hazırlanmıştır.
c. Bu program teorik ve uygulamalı olarak verilir. Programın % 25’si teorik saat), % 75’i de uygulanır.
d. Programın uygulanmasında, yöntem ve teknik olarak gösterip-yaptırma, anlatım, bireysel çalışma yöntemi ve soru-cevap tekniği uygulanır.
e. Konular kendi içerisinde birbirine bağlı ve süreklilik gösteren konulardır.
f. Konular işlenirken eğiticinin dışında alanında uzman kişiler sınıf ortamına getirilerek kursiyerlerin faydalanması sağlanır.
g. Uygulamalı dersler kurs merkezinde yapılabildiği gibi kurumun özel ve tüzel kişilerle yaptığı noter onaylı sözleşme ile kurs merkezi dışında uygun başka bir iş yerinde de yapılır.
h. Yapılacak uygulamalarla bağlantılı olarak otel, hotel, tatil köyü vb. konaklama işletmelerine geziler düzenlenir.
ı. Kursiyer kursu bitirdiğinde yabancıların geldiği otel, restoran ve kefelerde çalışırken, o mekana gelen yabancıların en çok konuştuğu dili başlangıç seviyesinde bilmeleri gerekmektedir.
i. Periyodik olarak kursiyerlerin öğrenme süreçleri takip edilecek, teori ve uygulamada öğrenme eksiklikleri varsa tespit edilip anında telafi yoluna gidilecektir.
j. Program; hafta sonunda günde 6 saat x 2 gün = Toplam 12 saat olarak 10 haftada verilir. (Toplam = 120 saat)
k. Kurs sonunda yapılacak yazılı sınavda başarılı olanlar uygulama sınavına alınırlar. Uygulama sınavında da başarılı olan kursiyerlere Kurs Bitirme (Başarı Belgesi) belgesi verilir.

PROGRAMIN SÜRESİ
a. Haftada 5 gün x 6 saat = 30 saat
b. Toplam 4 hafta x 30 saat = 120 saattir”

X